两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合

专栏        2019-04-15   来源:佳人会育儿


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


现在这个季节,萝卜、白菜是最便宜的蔬菜,也是口感最好的应季菜,当然营养也最为丰富。今天和大家分享一道比肉还香的萝卜做法——鲍汁煨萝卜。普普通通的萝卜这样做,瞬间变得高大上。即使拿来宴客也合适,吃起来鲜香软糯,滋味十足。配上米饭,一个人吃一锅不是问题。做法更是简单,看一眼就会,全程零难度。总之,特别适合在家里做。好了,不多说了,以下就是这道鲍汁煨萝卜的做法,亲们一定要试试看~


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


具体制作方法

第一步:准备食材。白萝卜1小根、葱姜蒜适量。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


第二步:把白萝卜去皮切成滚刀块,葱姜蒜切末备用。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


第三步:锅中倒入适量的油烧热,然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


第四步:把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


第五步:往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖,然后翻炒均匀。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


第六步:往锅中放入1碗清水。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


第七步:盖好锅盖,中火烧开后转小火煨15分钟。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


第八步:如图,烧到汤汁快干的时候,然后盖好锅再焖5分钟,这样更便于入味,萝卜的口感也更好。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


第九步:盛出,撒上少许香葱点缀即可。


两块钱的白萝卜这样炖,软糯入味,特别下饭,冬天吃最适合


多说几句:

1、 鲍鱼汁、蚝油、生抽中都有盐味,所以,不用再加盐。

2、 鲍鱼汁在超市有卖,如果亲们找不到,可以考虑网购。

相关阅读